因為不同的產品對包裝材料的要求不同，因此要根據產品特性來做出材質選擇，具體包括：是否容易變質、導致變質的因素(光照、水或者氧氣等)、產品形態、產品表面硬度、儲存條件、殺菌溫度等。好的真空袋，不一定要具備很多功能，而是要看它是否適合產品。

1、形狀規則或表面柔軟的產品：對于形狀規則或者表面柔軟的產品，如肉腸類產品、豆制品等，不必要求材料的機械強度高，只需要考慮材料的阻隔性和殺菌溫度對材料的影響。故而，對這樣的產品，一般采用OPA/PE 結構的包裝袋。如果需要高溫殺菌(100℃以上)，可采用OPA/CPP結構，或者采用耐高溫的PE 作為熱封層。

2、表面硬度高的產品：諸如帶骨肉制品這類產品，由于表面硬度高而且有堅硬的突起，容易在抽真空和運輸過程中刺破包裝袋，因此這類產品的包裝袋需要具有很好的耐穿刺性和緩沖性能，可選擇PET/PA/PE 或者OPET/OPA/CPP材質的真空袋。如果產品重量在500g以下，可以嘗試采用OPA/OPA/PE結構的包裝袋，這種袋具有很好的產品適應性，抽真空效果更佳，同時不會改變產品的形狀。

3、易變質的產品：真空塑料袋低溫肉制品等容易變質并需要低溫殺菌的產品對包裝袋的強度要求不高，但卻要求其具有極佳的阻隔性，因此可以選擇純粹的共擠膜，如PA/PE/EVOH/PA/PE 結構的薄膜，也可以采用干復方式，如PA/PE薄膜，還可以采用K 涂層材料。高溫產品則可以采用PVDC收縮袋或者干復袋。

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